Kanelsnegle

Her får du opskriften på nogle rigtig gode kanelsnegle, som er bagt i en bradepande. God fornøjelse.

Du skal bruge:
(12 – 14 stk.):

25 g gær
1 dl mælk
1 spsk sukker
½ tsk salt
1 æg
100 g blødt smør
ca. 300 g mel

Fyld:
100 g blødt smør
100 g brun farin
½ spsk kanel
lidt frisk muskat

rør gæren ud i det lune mælk. Rør sukker, salt og sammenpisket æg i. Findel derefter smørret i melet. Kom gærmassen i og ælt alt sammen. Sæt dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time til halvanden. Kom en masse mel ud på bordet. Rul dejen ud til en stor firkant. Rør smør og farin sammen med kanel og muskat. Det er vigtigt at dejen ikke sidder fast til bordet. Rul dejen sammen, skær dejpølsen i 1-2 cm. tykke skiver og sæt dem i en form side om side. Lad sneglene hæve en halv time.
Bages midt i ovnen i ca. 15 minutter ved 200 grader. Bland evt. en glasur eller smelt chokolade til at pynte med.

God fornøjelse. Hilsen Kagedåserne :)

Vandmelon is

Her får du opskriften på nem og hurtig vandmelon is, som smager utrolig godt, og er sundt samtidig. God fornøjselse :)

Du skal bruge:
En halv vandmelon (Helst uden for mange kerner)
1 tsk honning
Citronsaft

Sådan gør du:
Skær din vandmelon ud i små stykker, og fjern kernerne. Kom dine vandmelonstykker i en blender, og blend dem til konsistensen er flydende. Tilsæt ca. 1 tsk honning, alt efter hvor sød du ønsker den skal være, smag til med citron. (Du kan nu vælge at si din is. Det er ikke noget du skal gøre, men det vil hjælpe dig med at få fjernet de små hvide kerner) Hæld din masse op i en bøtte, eller hvad du lige føler for at bruge, og kom den i fryseren i omkring 3-4 timer. Når den er frossen skal du tage en gaffel, og "kratte" i isen, så konsistensen bliver som på billedet, og så er du færdig.

God fornøjelse. Hilsen Kagedåserne :)

 

Sunde bananmuffins

Her får du opskriften på sunde lækre bananmuffins. God fornøjelse.

Du skal bruge:
En håndfuld hakkede mandler
1 tsk bagepulver, gerne en stor tsk
1 tsk kanel
3 store mode bananer
3 tsk stevia - eller 9 dråber
3 æg
3 dl mel
72 eller 80 % chokolade
1 lille håndfuld valnødder

Sådan gør du:
Mos bananerne med en gaffel. Bland alle ingredienserne i en stor skål, og pisk med et piskeris. Hak chokoladen og nødderne, og kom dem i til sidst. Hæld dejen i muffinsforme, og bag dine muffins ved 190 grader varmluft i ca. 15-20 min. HUSK at holde øje med dem, så de ikke får for meget :)

God fornøjelse. Hilsen Kagedåserne.

Hjemmelavet Bounty

 Her får du opskriften på nogle "næsten" sunde bounty bars, som er rigtig nemme at lave, og som smager rigtig godt. God fornøjelse :)

Du skal bruge:
100 g kondenseret mælk (kan f.eks købes i rema1000)
80 g kokosmel
75 g mørk chokolade

Sådan gør du:
Bland kokosmel og kondenseret mælk sammen. Det skal meget gerne blive til en fast masse, hvis det ikke bliver det, så kom noget mere kokosmel i. Form til små "kokosbrød". Lad dem gerne hvile i køleskabet i 2-3 timer. Smelt derefter chokoladen i et vandbad og beklæd kokosbrødene med chokolade. Du kan derefter pynte dem med f.esk krymmel, frysetørret hindbær eller kokos :)

God fornøjelse. Hilsen Kagedåserne.

Bananbrød

Lækkert sund bananbrød, som mætter. God fornøjelse.


Du skal bruge:
100 g. mandler (Hakket groft)
59 g kokosmel
1/2 tsk fint salt
3 æg
5 store mode banner
1 dl smeltet smør
1 spsk honning


Sådan gør du:
Tænd ovnen på 180 grader (Ikke varmluft) Mos banenerne i en skål. Bland alle de tørre ingredienser sammen. Hæld bananmosen, fedtstof, æg og honning i en skål og pisk med et piskeris til det er luftigt. Vend de tørre ingredienser i, og hæld dejen i en kageform (smurt eller med bagepapir) Bages i ca. 1 time til den får skorpe og bliver gylden. Lad etv. kagen hvile i køleskabet.
God fornøjelse - Hilsen Kagedåserne.

Amo macarons

Vi testede Amo's macarons. Vi lavede nogle med det creme der førte med, men vi lavede også nogle med karamel. Selvom de på en måde er hjemmebragt, er det stadigvæk bare en test. Se resultatet på billederne.

Meatza

 I det her indlæg vil jeg gerne dele en opskrift, som jeg lavede for 1 uge siden. Det er en opskrift på "Meatza", hvilket bare er pizza med kød som bund i stedet for brød. Den smager rigtig godt, og man bliver ikke lige så tung i maven, som man måske ville blive med en pizza med brødbund. Rigtig god fornøjelse.

Til kødfars skal du bruge:
600 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
2 æg
1 løg
1 spsk Dijonsennep
1 spsk tørret organo
Salt og peber
HUSK loppefrøskaller (Mulighed)

Til topping brugte jeg bare lige hvad jeg havde i køleskabet. Hvilket var løg, peber, porre og ost.

Sådan gør du:
Hak løget fint og rør alle ingredienserne sammen og lad farsen stå og hvile. Klat den derefter ud på en bageplade med bagepapir og bag den i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min. Smør derefter tomatsauce ud på den bagte bund, og kom det du har lyst til at komme ovenpå den på, og bag den ca. 2-5 min mere i ovnen. Vær opmærksom på, at hvis du fx. kommer grøntsager på din pizza skal du svitse dem i noget olie eller smør inden du kommer dem på pizzaen. 

- God fornøjelse. Hilsen Kagedåserne.